Mignardise

Un éclair délicat où la puissance du café se révèle dans une crème onctueuse, nichée dans une pâte à choux moelleuse.

Une pâte sablée croustillante, un confit de fraises légèrement acidulé, et des fraises fraîches sélectionnées avec soin. Chaque fruit est déposé à la main pour sublimer l’équilibre entre douceur, fraîcheur et gourmandise.Un classique de saison, revisité avec exigence et précision. Allergènes : Fruits à coques (amandes), gluten, oeuf, lait