La galette des rois aux pommes est une variante gourmande de la traditionnelle galette feuilletée.
Elle se compose de deux disques de pâte feuilletée dorés et croustillants, renfermant une garniture fondante de pommes.
À la cuisson, la pâte feuilletée se gonfle et devient délicatement croustillante, tandis que l’intérieur reste moelleux et fruité. Servie tiède, la galette révèle un subtil équilibre entre le fondant des pommes et le croustillant du feuilletage.





